Тема номера

Як дорожчають продукти

Контракти визначили, наскільки виправданим є подорожчання товарів та послуг, ціни на які зростають найшвидше

СОНЯШНИКОВА ОЛІЯ

Структура роздрібної ціни*

35% Націнка виробників, посередників і роздробу

Сумарна маржа виробників, посередників і роздробу з грудня 2007 року зросла з 3,2 до 4,1 грн

15% Витрати на виробництво (енергоресурси, зарплата, адміністративні витрати, логістика)

За перші три місяці збільшилися менш ніж на 10%

50% Насіння соняшнику

У I кварталі ціни зросли майже на третину передусім через подорожчання сировини на світовому ринку. Причина — підвищення світового попиту на насіння. Частка України у світових поставках сировини — 40%

*Включаючи податки на кожній стадії виробництва/реалізації. Дані експертів, Мінекономіки, асоціації «Укроліяпром», відкритих джерел, розрахунки Контрактів.

Основні причини подорожчання соняшникової олії — підвищення світових цін. «Ціни в Україні поступово підтягуються до світових. Відставання внутрішніх цін від світових, що виникло в період очікування експортних квот, скорочується», — коментує експерт Інституту економічних досліджень та політичних консультацій Ганна Кузнецова. Аналітик Міжнародного центру перспективних досліджень Олександр Жолудь уточнює, що подорожчання олії у роздробі здебільшого зумовлене зростанням цін на насіння соняшнику: «Одна з головних причин — підвищення попиту на біопальне, яке також виробляють із насіння. А ціни на нього прив’язані до вартості бензину і ДП, яка у світі значно зросла». За словами Жолудя, Україна є найбільшим гравцем на світовому ринку соняшнику, контролюючи до 40% поставок: «Ми споживаємо 200-250 тис. тонн олії, а сировини вирощуємо на 1 млн тонн. Українські експортери соняшнику впливають на світові ціни значно більше, ніж, наприклад, металурги. Ця галузь орієнтована на експорт. На олію немає експортного мита, хоча є квоти».

Утім, у роздрібних цінах на олію є й спекулятивна складова. У березні Антимонопольний комітет України оштрафував двох найбільших виробників — Кернел-Трейд і Сан-Трейд — на 60 млн грн кожного за «узгоджені антиконкурентні дії на ринку соняшникової олії» у липні—серпні 2007-го, довівши, що влітку минулого року вони необгрунтовано підвищили ціни на олію. Якби виробники і роздріб зберегли прибуток при продажу олії хоча б на рівні лютого 2008-го, соняшникова олія у I кварталі подорожчала б щонайбільше на 17%.

Структура роздрібної ціни*

40-50% Націнка виробників, посередників і роздробу

Сумарна маржа виробників, посередників і роздробу за три місяці збільшилася з 12 до 16 грн за кг

30-40% Корми

Корми за три місяці подорожчали менш ніж на 20%

5% Енергоресурси, обробка (відгодівля, забій, потрошіння), логістика

Витрати зросли на 12%

7% Заробітна плата

Підвищилася не більш ніж на 5%

8% Інші виробничі витрати

Не змінилися

*Включаючи податки на кожній стадії виробництва/реалізації. Дані експертів, Мінекономіки, відкритих джерел, асоціації «Укрм’ясопродукт», розрахунки Контрактів.

Основні причини зростання цін на м’ясо у I кварталі 2008-го — подорожчання кормів, ПММ та енергоресурсів, підвищення мінімальної заробітної плати, дефіцит м’яса. Починаючи з 1988-го в Україні щороку скорочується поголів’я великої рогатої худоби та свиней. Попит на м’ясо явно перевищує пропозицію. Цим і користуються гравці ринку, роздуваючи ціни. «З одного боку, надалі зменшується поголів’я ВРХ. Зі зростанням доходів сільські мешканці перестають вирощувати худобу на продаж, а саме вони були постачальниками 50% усього м’яса в Україні. Як наслідок — виникнення дисбалансу між попитом та пропозицією, — розповідає аналітик Міжнародного центру перспективних досліджень Олександр Жолудь. — З іншого боку, через зростання доходів малозабезпечених городян підвищується попит на м’ясо». За попередніми оцінками Інституту економічних досліджень та політичних консультацій, зниження обсягів пропонованого м’яса (зокрема, свинини) на внутрішньому ринку на 10% спричиняє зростання ціни на 12,9%.

Проте за збереження січневого рівня прибутковості при продажу м’яса (розміру націнки) його вартість у роздробі мала зрости щонайбільше на 9%, а не на 17%. У I кварталі корми подорожчали менш ніж на 20%, енергоресурси — на 13%, заробітна плата підвищилася на 5%. У роздрібній вартості м’яса ці витрати становлять близько 40-50%. За словами заступника голови асоціації «Укрм’ясопродукт»» Ірини Мельник, дрібні оператори роздрібної торгівлі (на них припадає 50% продажу) продають м’ясо і м’ясопродукти з націнкою на рівні 50%. Маржа деяких реалізаторів взагалі перевищує 100%.

ХЛІБ І ХЛІБОПРОДУКТИ

Структура роздрібної ціни*

20% Загальна націнка виробників, посередників і роздробу (для масових сортів, на які припадає 80% усього ринку хліба)

Сумарна маржа виробників, посередників і роздробу за три місяці зменшилася приблизно з 50 до 40 коп. на кг.

45% Борошно та інші продукти (курячі яйця, дріжджі, сіль, цукор тощо)

Борошно у I кварталі подорожчало на 9%, інші продукти, що використовуються у хлібовиробництві, — на 5-10%

10% Енергоресурси (зокрема, газ)

Зростання цін у січні—березні — 10-20%

25% Адміністративні, виробничі витрати, зарплата, логістика

Зросли менш ніж на 5%

*Включаючи податки на кожній стадії виробництва/реалізації.

Дані експертів, Мінекономіки, асоціації «Укрхлібпром», відкритих джерел, розрахунки Контрактів. Ціни на хліб зростають на тлі подорожчання сировини та енергоресурсів. За збереження націнки на рівні вересня—грудня 2007 року вартість хлібопродуктів у роздробі мала підвищитися на 15-20%. Однак у більшості регіонів ціни зросли тільки на 10-15%: пекарі змушені знижувати рентабельність — місцеві адміністрації встановили граничні націнки на соціальний хліб на рівні 10%. «Ціни на хліб безпосередньо залежать від місцевих бюджетів — скільки грошей виділяє влада на субсидіювання виробництва хліба у регіоні. У результаті складається парадоксальна ситуація: в депресивних регіонах соціальний хліб дорожчий у півтора разу, ніж у Києві», — зазначає аналітик Міжнародного центру перспективних досліджень Олександр Жолудь. За словами операторів ринку, в деяких випадках навіть субсидіювання не покриває всіх витрат на випічку хліба: рентабельність виробників соціального хліба зазвичай становить 1-2%. Тоді як пекарні, які не одержують дотацій з держбюджету і не випікають масових сортів, працюють із рентабельністю, що нерідко перевищує 30%.

За даними Інституту економічних досліджень та політичних консультацій, основні причини подорожчання хлібобулочних виробів — зростання виробничих витрат, а також цін на зернові культури та енергоресурси. Хліб, борошно і зерно — одні з небагатьох продуктів в Україні, ціни на які занижені, тому їхня нинішня вартість — це не межа. Внутрішні ціни на зернові культури в Україні нижчі від світових приблизно на 30-40%. За даними Укрхлібпрому, 80% усього хліба, що споживається в країні, продають за регульованими державою цінами.

ПАСАЖИРСЬКИЙ АВТОТРАНСПОРТ

Структура вартості проїзду*

50% Націнка перевізників (переважно прибуток, тому що більшість працюють за спрощеною системою оподаткування)

Дохід перевізників з одного пасажира зріс із 50 до 80-90 коп.

35% Технічне обслуговування автопарку, зарплата працівників, адміністративні витрати

У сумі ці витрати збільшилися менш ніж на 6-7%

15% Пальне

З початку 2008 року подорожчало менш ніж на на 13%

* Дані експертів, Мінекономіки, відкритих джерел, розрахунки Контрактів.

Недавнє підвищення цін — це здебільшого спекуляція на подорожчанні нафтопродуктів. «Міські пасажирські автоперевезення — дуже вигідний бізнес. Сторонньому підприємцеві вкрай складно потрапити в пул компаній-перевізників, який формують міські адміністрації. Прибуток у сфері міських перевезень становить 30-50% виручки. Після підвищення цін цей показник у більшості випадків зріс», — каже аналітик Міжнародного центру перспективних досліджень Олександр Жолудь.

Подорожчання пального на 13% і підвищення зарплат (максимум на 5%) мали призвести до зростання вартості проїзду лише на 6-7% (за збереження перевізниками прибутку на рівні грудня 2007 року). Подорожчання проїзду в півтора разу дозволяє перевізникові працювати з надприбутком (50-70% виручки). Крім того, за інформацією Антимонопольного комітету України, під час перевірок виявлено численні факти порушення автоперевізниками податкового законодавства, навмисне приховування 50-75% виручки, що ще збільшує їхній прибуток.

НАФТОПРОДУКТИ

Структура роздрібної ціни*

20% Націнка виробників, посередників і роздробу

Сумарна маржа виробників, посередників і роздробу за три місяці не змінилася — 1,1-1,2 грн на літрі ДП або 95-го

40% Нафта

У I кварталі світові ціни зросли на третину через збільшення споживання в країнах, що розвиваються, та підвищення спекулятивного попиту

15% Виробничі витрати, зарплата, логістика, адміністративні витрати

Зросли менш ніж на 5%

25% Податки (великий опт, опт, роздріб)

Залишилися незмінними

* Дані експертів, Мінекономіки, UPECO, відкритих джерел, Інституту нафти УАН, розрахунки Контрактів.

Основний чинник подорожчання пального в Україні — світове зростання цін на нафту. У I кварталі 2008 року оптові ціни сирої нафти у Північній півкулі зросли майже на третину через падіння курсу долара, спекуляції на товарних біржах і підвищення попиту на нафту та нафтопродукти в країнах Південно-Східної Азії, передусім Китаї та Індії.

«Зазвичай при збільшенні ринкової вартості нафти на 10% ціна нафтопродуктів в Україні підвищується на 5% (у роздрібній вартості нафто-продуктів нафта займає 40%. — Контракти)», — пояснює виконавчий директор UPECO Сергій Куюн. «Підвищення роздрібних цін на 10-13% дозволило гравцям ринку зберегти питомий прибуток на кожному літрі нафтопродуктів на рівні грудня 2007 року», — каже аналітик Міжнародного центру перспективних досліджень Олександр Жолудь.

Обговорити на форумi

На початок

Версія для друку		Відправити поштою
Оцiнити статтю		Ваш коментар