Український дiловий тижневик "Контракти" / № 29 вiд 21-07-2008

Ринки та Компанії

З природних причин

Андрій БЕРЕЖАНСЬКИЙ

Вступ до СОТ не вплинув на вартість продуктів в Україні. Перед вступом до Світової організації торгівлі більшість експертів пророкували зростання цін в експортоорієнтованих галузях вітчизняної економіки

Перед вступом до Світової організації торгівлі більшість експертів пророкували зростання цін в експортоорієнтованих галузях вітчизняної економіки одночасно зі зниженням вартості імпортозамінних товарів. З 16 травня на українському кордоні де-факто діють правила СОТ. Наскільки справдилися прогнози експертів, Контракти перевірили на прикладі наймасовіших продуктів харчування.

М’ясо

17,5-18 грн за кілограм тушки бройлера — середня ціна курятини

У червні м’ясо і м’ясопродукти подорожчали на 1,4%, хоча більшість експертів прогнозували зниження цін, адже імпортне мито зменшилося до 10%. На практиці виробники м’ясопродуктів зволіли зберегти рівень цін кінця I кварталу. Зате справджується прогноз зростання імпорту: за даними МінАПК, за перші сім місяців цього року в Україну буде завезено близько 200 тис. тонн — приблизно стільки само, скільки за весь 2007-й. «Ввозиться здебільшого не м’ясо, а відходи м’ясного виробництва», — стверджує міністр аграрної політики Юрій Мельник. За його підрахунками, зростання імпорту сприяло зниженню закупівельних цін на свинину і яловичину всередині України на 2 грн/кг лише у червні.

Утім, багато експертів вважають, що у 2009 році українське м’ясо і м’ясопродукти в роздробі можуть подорожчати відразу на 10-20% — із січня 2009-го буде скасовано пільги вітчизняним виробникам і вони почнуть сплачувати ПДВ. Чи зможе дешеве імпортне м’ясо компенсувати зростання цін на продукцію внутрішнього виробництва, експерти прогнозувати не беруться.

Найближчими роками імпорт витіснятиме вітчизняні продукти. Тільки через три-п’ять років можуть з’явитися високотехнологічні господарства, які запропонують конкурентну за ціною продукцію. Поки що західні технології освоїли тільки виробники птиці. Приміром, зараз роздрібні ціни на м’ясо птиці на вітчизняному ринку становлять у середньому 17,5-18 грн за кг тушки бройлера ($3,6-3,7). Вартість аналогічного продукту в Чехії — $4 за кг, Німеччині — близько $4,5, у Молдові та Латвії — $4,2.

Цукор

3,9-4,3 грн коштує кілограм цукру в роздробі

Цукор у червні подешевшав на 1,9%. СОТ знову ж таки ні до чого — дешевого тростинного цукру на внутрішньому ринку не побільшало. Традиційно виробництво цукру в Україні перевищує внутрішнє споживання. Приміром, цього року обсяг внутрішнього ринку становитиме 2,2 млн тонн за виробництва близько 2,85 млн тонн. Сьогодні багато цукрозаводів змушені продавати свою продукцію дешевше від собівартості (близько 3,2 тис. грн/т). Головна проблема виробників — нікуди подіти надлишки. Дорогий український буряковий цукор не в змозі конкурувати на зовнішніх ринках із тростинним, який коштує майже вдвічі дешевше. Знизити собівартість виробництва можна тільки після масштабних інвестицій. «Уряд обстояв інтереси вітчизняних виробників і зберіг квоти на ввезення тростинного цукру. Наступного року в країну завезуть 0,26 млн тонн цукру за зниженою ставкою 2%. Йдеться про 10-15% споживання цукру в країні, тому на роздрібних цінах це істотно не позначиться», — пояснює експерт Інституту економічних досліджень та політичних консультацій Анна Кузнецова. Нинішній рівень цін на цукор збережеться мінімум до кінця року.

У 2008-му українські аграрії вже вдвічі скоротили посіви цукрових буряків — уперше в Україні цукру буде вироблено менше від обсягу внутрішнього споживання. Найімовірніше, до остаточного скасування квотування імпорту дешевого тростинного цукру (в 2013-му) обсяги внутрішнього виробництва впродовж двох-трьох років зменшаться щонайменше вдвічі. Як до цього часу зміниться ціна цукру в українському роздробі, експерти прогнозувати не беруться.

Хліб

2,7-3,1 грн коштував на початку липня кілограм хліба з борошна першого сорту

Хліб та інші продукти з борошна подорожчали у червні на 3,1%. Це один із небагатьох ринків продуктів харчування, на який вступ до СОТ вплинув помітно й одразу. Раніше Україна квотувала експорт зерна, що створювало надлишок на внутрішньому ринку, тому внутрішні ціни були на 20-30% нижчими від світових. У травні— червні світові ціни на зерно знизилися (після збору врожаю в Південній півкулі), в Україні — зросли. Зараз закупівельна ціна пшениці 1-го класу встановлена на рівні 1501,76-1851,67 грн/т ($310-380 за тонну). На світових ринках пшеницю продають приблизно по $400 за тонну. Надалі, на думку експертів, вартість зерна на внутрішньому ринку відрізнятиметься від світової не більш ніж на 10%.

Питома вага сировини (борошна, курячих яєць, дріжджів, солі, цукру тощо) у роздрібній вартості хліба та хлібопродуктів становить близько 45%. Таким чином, 100% зростання світових цін на пшеницю може призвести до подорожчання хлібобулочних виробів усередині України на 20-22%. Однак такі стрибки цін зазвичай є короткочасними й відбуваються у міжсезоння: взимку-навесні, між урожаями у Південній та Північній півкулях. Якщо уряд сформує запланований у розмірі 14% запас продовольчого зерна, нестабільність світових цін можна буде компенсувати інтервенціями на внутрішньому ринку.

Соняшникова олія

До 11-11,4 грн/л подешевшала у II кварталі соняшникова олія

Вартість олії у червні зменшилася на 0,8%. Причини — проблеми з експортом після скандалу із забрудненою нафтопродуктами українською олією в ЄС; надвиробництво й необґрунтоване зростання цін на внутрішньому ринку в 2007 році.

До кінця I кварталу 50% роздрібної вартості олії становило насіння соняшнику, близько 15% — витрати на виробництво і більш ніж 35% — сумарна націнка виробників, посередників і роздробу. З огляду на структуру собівартості та зростання цін на насіння соняшнику (+30-33% у І кварталі) до квітня роздрібна ціна олії мала становити близько 10,8 грн/л. Однак у роздробі її продавали за ціною 11,84 грн/л (+26,7% до грудня 2007-го). Під час антиінфляційної кампанії, оголошеної урядом, розмір маржі зменшився, а літр олії подешевшав до 11-11,4 грн/л.

«Це експортоорієнтована галузь. Вступ до СОТ на цінах не позначився», — пояснює Анна Кузнецова.

*За даними профільних організацій, відкритих джерел і опитування гравців ринку та експертів. Прогноз зростання порівняно з рівнем інфляції.