На ринку твердих сирів — новий гравець

До випуску твердих сирів голландської групи взялося ЗАТ «Перший київський молочний завод», пояснюючи своє рішення високою рентабельністю цього виробництва — до 25%. Сьогодні випуском твердих сирів у Київському регіоні займається лише молокозавод «Святошин», що свідчить про порівняно невисоку конкуренцію в цьому сегменті.

За словами директора об’єднання Ігоря Письменського, кошти на закупівлю обладнання, взяті в кредит в одному зі столичних банків, перевищили EUR500 тис. Якщо на сьогодні обсяги цього виробництва становлять близько 400 кг за зміну, то надалі їх збільшення планується до 6 т за зміну. Паралельно сировари візьмуться до розширення асортименту: крім сирів «Голландського» і «Костромського» з жирністю 45%, незабаром з’являться сири «Голландський» і «Російський» (50% жирності). Нова продукція позиціюватиметься в недорогому ціновому сегменті. І, як пояснює Ігор Письменський, згідно з маркетинговим дослідженням, на столичному ринку сирів ще є місце для нових виробників. «Якщо не зайняти його зараз, то в майбутньому зробити це буде практично неможливо», — підсумував він.

Обговорити на форумi

На початок

Версія для друку		Відправити поштою
Оцiнити статтю		Ваш коментар