Шампанського!

Ярослава НАУМОВА

Споживач, як і раніше, згадує про нього лише напередодні свят

Попит на шампанське (як у нас, всупереч протестам французів, продовжують називати ігристе вино) має яскраво виражений сезонний характер. Відповідним чином працюють і виробники, компенсуючи простої на початку року значним нарощуванням обсягів виробництва, активізацією дистрибуційних зусиль, пожвавленням рекламних акцій з наближенням свят. Зрозуміло, суто святковий статус напою не дуже-то сприяє зростанню ринку: сенсацій у кількісних показниках останніми роками не спостерігається, і щорічний приріст мінімальний.

Традиційно виглядає й статистика цього року — доволі мляві темпи впродовж року і щомісячне збільшення обсягів з настанням осені: 0,33 млн дал у вересні, що на 5,4% більше за торішні показники, 0,47 млн дал у жовтні (9,3-відсоткове зростання) і 0,5 тис. дал у листопаді.

Сировинні проблеми позначаться на вартості

Однією з основних проблем, з якою шампаністи зіткнулися цього року, став сировинний дефіцит. Вiн загострився в міжсезоння, коли старі запаси вичерпалися, а новий урожай ще дозрівав на плантаціях. Ця проблема не торкнулася лише підприємств з класичним способом виробництва шампанського (їх у нас два — Артемівський ЗШВ і «Новий світ»). Іншим, котрi сповідують акратофорний спосіб шампанізації, вдалося подолати кризу лише у жовтні. А її фінансові наслідки розтяглися на триваліший період.

Підсумки врожаю нинішнього року не повинні призвести до повторення такої ситуації в майбутньому: обсяги заготовлених шампанських виноматеріалiв перевищують торішні показники. Відзначається також їхня поліпшена якість: кліматичні умови цього року сприятливо позначилися на дозріванні виноградної ягоди і вмісті у ній цукру.

Однак наступного року ринкові ціни на ігристі вина можуть зрости: і внаслідок зростання вартості виноматеріалів, і через подорожчання цукру.

Звичні «обличчя» українського ринку

Ядро основних гравців українського ринку шампанських вин залишається доволі монолітним і «мононаціональним»: імпортні зразки займають дуже скромну нішу і не суперничають з українськими за ціновими параметрами. Та й помітних зусиль щодо просування «заморської» продукції імпортери цього року не робили.

Серед вітчизняних виробників, як і раніше, лідирує київський завод шампанських вин «Столичний». За підсумками 11 місяців, він «приріс» на 8% і розлив 703,6 тис. дал напою. На 19% більше, ніж торік, з січня до листопада виробив Артемівський завод (508,6 тис. дал), а Одесавинпром (ТМ «Французький бульвар») засвідчив за цей період 20,8-відсоткове зростання (308,2 тис. дал). Таким чином, загальноринкове гальмування не позначилося на провідних підприємствах, що демонструють цього року позитивну динаміку.

Водночас не найкраще склався рік для марок, які активно розкручувалися торік, таких як «Київ» та «Одеса». У першому випадку з припиненням співпраці компанії «Гетьман» і заводу «Укрвино» припинився випуск не лише розрекламованого продукту, а й лінії самого підприємства. У другому півріччі заговорили про деяке потепління між партнерами. Однак незабаром «Гетьман» знайшов іншого партнера в особі КЗШВ «Столичний». Саме там сьогодні розливається «Київ», щоправда, з префіксом «святковий». Проте, на відміну від ситуації з «Укрвином», на КЗШВ «Гетьман» змушений задовольнятися лише не зайнятими основним виробництвом потужностями (а в період виробничого піку їх стає дедалі менше).

У випадку з ТМ «Одеса», яка з кінця минулого року ввійшла до портфеля Fozzy, на початку року підприємство помітно загальмувало виробництво й лише наприкінці року почало поволі виходити зі «сплячки», займаючись новою програмою просування.

На тлі відносного спокою подією року, безумовно, стала звістка про тандем Винного будинку «Логос» з Севастопольським заводом: результатом їхньої співпраці стало виведення в листопаді нової лінійки ігристих вин.

Виробники оптимізують асортимент і дистрибуційні схеми

Шампанський асортимент українських виробників цього року зазнав певної перебудови.

З одного боку, виробники демонстрували спроби боротьби із сезонним чинником. Так, КЗШВ «Столичний» випустив «Рандеву», — напівсолодке шампанське в упаковці 0,375 л з трубочкою, що дозволяє «демократизувати» споживання напою. Під ТМ «Французький бульвар» розширився випуск «подієвих» різновидів, приурочених до дня народження, весілля, Дня Святого Валентина тощо.

З іншого — провідне місце напівсолодкого шампанського доповнюється мускатним, напівсухим і навіть брютом. Останній, незважаючи на скромну ринкову частку, демонструє стрімку динаміку зростання і з’явився в асортименті майже всіх ринкових операторів. Крім того, доповнилася мускатним різновидом артемівськая серія «Крим», в асортименті «Києва святкового» з’явилися напівсолодке й брют. А поряд з напівсухим і напівсолодким — мускатне в білому і рожевому варіантах запропонував «Логос». Таким чином, охоплюється набагато більше споживчих смаків.

Поряд з удосконаленням асортиментних позицій 2003 року виробники не оминули увагою й сферу просування. Згадаймо зусилля КЗШВ «Столичний» з оптимізації дистрибуційних схем, а також посилену присутність на торгових полицях «Французького бульвару». Активною PR-підтримкою в пресі відзначився цього року й Артемівський ЗШВ.

Обговорити на форумi

На початок

Версія для друку		Відправити поштою
Оцiнити статтю		Ваш коментар