Украинский деловой еженедельник "Контракты" / № 03 от 19-01-2004

На рынке твердых сыров — новый игрок

К выпуску твердых сыров голландской группы приступил ЗАО «Первый киевский молочный завод», объясняя свое решение высокой рентабельностью данного производства — до 25%. Сегодня выпуском твердых сыров в Киевском регионе занимается лишь молокозавод «Святошино», что позволяет говорить о сравнительно невысокой конкуренции в этом сегменте.

По словам директора объединения Игоря Письменского, средства на закупку оборудования, взятые в кредит в одном из столичных банков, составили более 500 тыс. евро. Если на сегодняшний день объемы данного производства составляют около 400 кг в смену, то в дальнейшем их увеличение планируется до 6 т в смену. Параллельно с этим сыровары займутся расширением ассортимента: кроме сыров «Голландского» и «Костромского» с жирностью 45%, в скором времени появится сыр «Голландский» и «Российский» 50% жирности. Новая продукция будет позиционироваться в недорогом ценовом сегменте. И, как объясняет Игорь Письменский, согласно проведенным маркетинговым исследованиям на столичном рынке сыров, еще есть место для новых производителей. «Если не занять его сейчас, то в будущем сделать это будет практически невозможно», — подытожил он.